NgeRoti

Bismillaah 

Masih cerita tentang baking. Sepekan ini sudah ada dua kali nge-roti. Niatnya mau bikin wassant bread. Baca2 resep bahannya tok, cara pembuatannya di skip alias ga di baca. Kelihatannya sok tahu amat ya. Yah, bisa jadi ingin mempersingkat waktu karena kesibukan yang ga ada habis2nya. Maklum punya anak banyak. Alhamdulillaah. 

Memulai dengan membuat lapisan coklatnya dahulu, dengan pede nya betul2 tak membaca ulang langkah2 dan step nya. Alhasil dalam hati mbatin "koq gini ya jadinya". Coba intip resep lagi, alamak..!!! Ternyata memang salah. Alloohul musta'an. Yah, sudah terlanjur. Akhirnya si coklat nantinya akan berubah fungsi menjadi isian roti. Karena bentuk si coklat hampir menyamai selai coklat. Ya sudahlah. Ambil hikmahnya. 

Dua hari setelahnya pengen baking lagi. Nge-roti lagi. Kali ini rencana mau buat croisant bread. Dulu pernah sekali buatnya dan alhamdulillaah berhasil. Tapi kali ini kenyataannya berkata lain. Gagal. Kenapa margarinnya saat di rolling selalu bocor. Kayak agak beda dengan cara pembuatan kulit pastry. Akhirnya sekalian aja di lumat itu margarin yang bocor dengan adonan rotinya. Bisa di bayangkan, jadi saat ini adonan itu sudah kebanyakan margarinnya. 

Tak mau putus semangat, coba dengan cara lain. Yaitu dengan cara membagi beberapa bulatan, lalu setiap bulatan di rolling kemudian di oles dengn margarin tipis2. Sisihkan. Rolling lagi bulatannya lalu tumpuk. Setelah selesai semua bulatannya di rolling lalu unjung2nya di tekan agar menutup. Kemudian kumpulan bulatan yang di rolling itu rolling kembali dengan hati2 sampai agak melebar. Lalu potong2 membentuk segitiga. Dan isi dengan isian sesuai selera. 

Alhamdulillaah anak2 tetap suka roti buatan umminya. Mereka tak peduli bentuk rotinya seperti apa yang penting bisa di nikmati.

اللهم بارك

*Resep dari berbagai sumber dari aplikasi cookpad. 

Selamat mencoba. Semoga berhasil. 

Note : Hikmahnya harus betul2 membaca dulu resep yang akan di eksekusi agar tidak terjadi lagi insiden yang tak di inginkan.